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"법정 설까 두렵다"…봄은 왔지만 봄소풍 안 간다는 교사들

서울 용산구 국립중앙박물관 거울못에서 연못을 보고 있는 어린이들. 뉴스1 초등학교 체험학습 장소로 인기가 높은 경기도의 한 업체는 올해 ‘봄 소풍 대목’을 체감하지 못하고 있다.

중앙일보

2024.04.18 05:00
올리브오일도 유기농 시대…'엑스트라 버진 올리브오일’ A to Z

태양의 나라 스페인은 세계 1위 올리브오일 생산국이다. 유럽연합(EU)에서 인정받은 18개의 올리브 원산지이자 다양한 올리브 등급을 보유하고 있다. 최근 스페인산 올리브오일에 대

중앙일보

2024.01.19 13:47
[Cooking&Food] ‘먹고 마시고 놀기’ 모두 한 곳에서 느림의 미학으로 발길 사로잡다

요즘 뜨는 이곳 자연에서 즐기는 6차 산업형 테마공원 ‘상하농원’ 텃밭, 빵 만들기 등 체험 프로그램 공방별로 다양한 가공품도 제작 2025년 농원 내 숙박시설 조성 하루가

중앙일보

2023.04.21 00:05
지난해 30만명 다녀갔다...자연 생태 경험하는 ‘이곳’ [쿠킹]

[요즘 뜨는 이곳] 하루가 멀다고 새로운 트렌드가 탄생하는 요즘, 느림의 미학으로 사람들의 발길을 사로잡는 곳이 있다. 바로 2016년 문을 연 상하농원이다. 코로나 19 이후

중앙일보

2023.04.20 09:00
세균우유

「가나안」은 인류의 이상향이라고 말한다. 구약성서의 「욥」기에 보면 이곳은 「여호와」가 「아브라함」에게 약속한 낙원이다. 『젖과 꿀이 흐르는 땅』. 「욥」기는 이렇게 시적인 묘사를

중앙일보

1970.08.06 00:00
신이 선사한 ‘최고의 공짜 술’을 찾아

좋은 사람과 비노 로소(Vino Rosso·레드 와인) 한 잔을 마주하고 식사할 때 가장 ‘살맛’ 난다는 이탈리아 남자, 한국 여자 커플이 있다. 5년 전 잘 모르는 와인을 주문하

중앙선데이

2008.07.12 17:45
[즐겨찾기] 상상력의 끝은 어디일까

피에르 가니에르의 요리세계는 상상할 수 없는 신비감이 가득하다. 음식에서 잠시도 눈을 뗄 수 없을 정도다. 아귀 살을 프로슈토로 말아 특별조리한 요리. [사진=유지상 기자]10월

중앙일보

2008.07.03 16:01
CHEESE

맛이 짭조름하고 고소해 손이 자꾸 가게 되는 치즈. ‘남편 술 안주, 아이들 간식’으로도 인기 있는 식품이다. 그러나 짠맛이 강한 치즈에 길들여지다 보면 건강 걱정을 안 할 수

중앙일보

2011.05.31 03:08
[BOOK즐겨읽기] 그림책 작가의 그림 같은 시골살이

행복한 사람, 타샤 튜더(원제:The Private World of Tasha Tudor) 타샤 튜더 지음, 리처드 브라운 사진, 공경희 옮김, 윌북, 188쪽, 9800원 타샤의

중앙일보

2006.08.18 20:56
미네랄 (Minerals)

◈ 칼슘 (Calcium) 칼슘은 골다공증의 예방과 직장암 예방에 도움을 준다. 1. 생체내 기능 뼈와 치아를 튼튼하게 하는데 중요한 역할을 한다. 신경계와 면역기능을 완전하게 하

중앙일보

2000.12.11 10:51
세비야의 독특한 와인 칵테일

안달루시아에서 즐겨 먹는 코르도바식 야채수프39살모레호’와인과 맥주와 맛있는 음식이 어우러지는 야외 페야말로 세비야 여행의 진짜 즐거움이다. 한여름이면 최고 기온이 40도를 넘어

중앙선데이

2008.08.29 00:02
염소치즈 올라간 김치, 맛보실래요?

“김치 정말 맛있어요.”한국을 찾은 외국인이라면 누구도 피할 수 없다는, 시대 뒤떨어진 국뽕(국가와 필로폰의 합성어로 국가주의를 비꼬는 말) 질문 "두 유 노우 김치?"의 답변이

중앙일보

2017.05.18 09:45
[7인의 작가전] 바람결에 흩날리고 강을 따라 떠도는 #7

여행가는 모래 폭풍을 만나 일행과 떨어진 이후 처음으로 깊은 잠에 빠졌다. 날이 밝을 무렵 일어나 혹시나 하는 마음에 도시를 뒤지다 우물을 발견했다. 이 우물을 만든 이는 흔적도

중앙일보

2016.09.22 00:01
[일일오끼] 살살 녹는 풍천장어, 조개의 여왕 백합···선운사 단풍도 식후경

━ 일일오끼-전북 고창 선운산 풍천장어 거리의 원조집으로 통하는 '연기식당'. 1972년 문을 열었다. 고추장 양념의 장어구이가 대표 메뉴다. 고창 땅에 들어서면 맛있는

중앙일보

2020.11.12 05:00
[week&] 갈릴리로 성지순례? 곳곳이 레저 포인트

갈릴리는 이스라엘 최대 호수 이름이다. 동시에 시리아·레바논·요르단과 국경을 맞댄 이스라엘 북부 지역을 일컫는 말이기도 하다. 예수가 성장하고 열두 제자와 함께 활동한 곳이어서

중앙일보

2017.09.29 01:00
리코타치즈 만들기…옥택연이 공개한 리코타치즈 레시피는?

.리코타치즈만들기 옥택연 '리코타치즈 만들기' 리코타치즈 만들기가 화제다. 최근 포털사이트에서는 리코타치즈 만들기가 관심을 모으고 있는 가운데 일반적으로 치즈가 만들어질 때 양의

온라인 중앙일보

2015.06.19 00:02
기업이 씨뿌리고 정부가 물 준 체험농장, 고부가 농업 꿈 쑥쑥

고창 흥덕초 학생들이 22일 상하농원을 방문해 빵만들기를 하고 있다. 상하농원은 체험교실·농장·마켓 등을 갖춘 6차산업 실험 현장이다. [프리랜서 오종찬]“밀가루 반죽이 물렁물렁한

중앙일보

2016.04.26 01:05
오후 티 타임에 어울리는 차와 디저트

1 과일 넣은 차와 피낭시에, 상큼한 맛과 향이 일품이다. 2 떫은 맛의 녹차엔 입 안에서 사르르 녹는 케이크가 디저트로 제격이다. 3 은은한 홍차와 잘 어울리는 바삭바삭한 식감의

중앙일보

2014.03.17 23:02
(14)가야금 같은「야트가」한국서 전래 설

몽골의 악기는 극히 단순하다. 몽골을 상징하는 대표적인 악기는 모린호즈다. 모린호즈는 긴 사다리꼴의 통에 가죽을 씌우고(요즈음에는 전체가 나무로 된 것도 있다) 긴 목 부분이 꽂혀

중앙일보

1990.11.21 00:00
[박태균식품의약전문기자의Food&Med] 다이옥신에 대한 세 가지 오해

올해는 유난히도 다이옥신(dioxin)이란 용어가 국내외 언론에 자주 등장했다. 3월에 이탈리아산 물소젖 모차렐라 치즈에서 기준치 이상의 다이옥신이 검출됐다는 외신이 스타트를 끊었

중앙일보

2008.12.23 01:36
패밀리레스토랑 별자리 이벤트 열어

패밀리레스토랑 베니건스는 1월 한달 동안 고객의 별자리에 어울리는 12가지 별자리 칵테일을 선보이는 행사를 갖는다. 베니건스 마케팅팀 이동훈씨는 "1월이 생일인 염소자리는 의협심과

중앙일보

2001.01.03 14:46
"먹을 걸로 큰 돈 벌었다면 가짜"

미국 최고의 치즈 장인인 소영 스칼란 '안단테 데어리'대표. 제대로 된 수제 치즈를 한국에 소개하고 치즈 맛에 대한 알맞은 한국어 표현을 찾기 위해 2월 13일 서울 강남구 신사

중앙일보

2017.02.25 00:01
“쉿! 우리만 알고 있는 진짜 ‘하동의 멋과 맛’ 보러 오이소~”

‘주민 공정여행 놀루와’ 조합원들이 23일 하동군 악양면 평사리 부부송을 배경으로 기념 촬영하고 있다. 왼쪽부터 이승현·조문환·김상철·정성모·남주하·이덕주·이근왕·서훈기씨. [사

중앙일보

2018.08.24 00:50
술안주로 '치즈' 먹은 다음날 숙취가…깜짝

우리나라에 된장과 김치 같은 발효식품이 있다면 서양에는 치즈가 있다. 치즈는 유럽에서 ‘식탁의 꽃’이라고도 불린다. 최근 국내에서도 치즈를 찾는 사람이 크게 늘었다. 한국유가공협

중앙일보

2013.03.12 08:29